日前，全国人大常委会办公厅全文公布了《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》，并广泛向社会征求意见。相较修订前，在食品安全管理方面要求更严，从生产源头到消费者手中各个环节权责要求更为明确。

业内人士指出，食品安全法向着系统化、全流程化的方向改善，一方面将影响以食品生产、加工、销售为主营业务的上市公司，其中对管理较为超前的上市公司更为有利；另一方面，将影响涉及到食品安全全流程管理过程中的部分追溯、物流、IT企业。

未来，部分食品企业在追溯管理上需要加大投入。在上海奶业协会副秘书长曹明是看来，对于大型企业来说，通过连年的完善以及成本摊销，压力尚可以化解；而对于中小企业来说，“临时抱佛脚”式的对接追溯系统的方式则意味着不低的成本。

而同时，安全可追溯也要求从政府到企业都有相关的信息系统可以提供追溯支撑。综合国金证券、中信证券等机构分析，与贵州政府合作，实施国家重点食品质量检测和安全追溯物联网及大数据应用示范工程的光一科技、2014年智慧食品安全政府信息平台开始步入投入期的华宇软件等上市公司都将因此受益。

不过，专家同时指出，建设食品安全追溯体系过程中，相关企业也承担着部分风险，投资者需要警惕。由于目前国内食品溯源涉及农业、烟草、商务、工商、质检等多个行业主管部门，标准众多，有农产品追溯码、药品电子监管码、肉类蔬菜流通追溯等等。全国系统如何整合，政府企业如何合作将影响到上述上市公司表现。