昨天，北京市食品药品监管局公布了对市场上元宵、汤圆、速冻饺子等节日食品的抽检结果，此次抽查覆盖了在京生产和销售的主要元宵、汤圆、速冻饺子品牌，共涉及62个不同品种规格的元宵、汤圆、速冻饺子样本。被抽查的所有产品全部合格。

　　据了解，此次抽查覆盖了稻香村、好利来、金凤成祥、全聚德等北京品牌以及外埠进京的主要品牌，对铝的残留量、过氧化值等关键化学指标，安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等甜味剂含量，苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等色素使用，金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌共4大类风险指标进行了检测，所抽样本均合格。

　　市食药局食品生产监管处处长郎志强表示，近年来，北京市一直加强对小麦粉、糯米粉、馅料等原材料以及企业生产加工环节的监管，其中北京本地企业生产的元宵、汤圆已经连续3年抽检全部合格。

　　记者从市场了解到，今年不论是礼盒包装还是散装的元宵、汤圆产品，价格都很亲民。一些品牌汤圆今年还实行最小包装“论个”售卖，例如某京产品牌的精制黑芝麻、传统五仁、奶油可可、桂花山楂汤圆售价每个1元，比较节俭实惠。

　　市食品安全风险监控及评估中心专家提醒广大消费者，元宵和汤圆馅料、做法有差别，元宵对保存环境的空气温度、湿度、通风等要求严格一些，一般为现做现卖。其中，元宵应当保存在阴凉、通风之处，不宜久存，购买后应尽早食用；速冻汤圆最好保存在零下18摄氏度的冷冻环境中；在购买元宵、汤圆时要到正规商场和超市选择有信誉的生产厂家和品牌，并注意产品包装上的生产日期、保质期，以及储存条件。

　　市食品药品监管局副局长张风平表示，从目前看，这次元宵佳节与周六、周日相连，一个食品销售和消费的小高峰已经出现，根据春节期间食品安全整治的部署，对糕点、肉制品、乳制品、儿童食品、保健食品等节日食品的高密度抽检从春节开始，将一直持续到元宵佳节过后。 (记者 窦红梅)