去年12月25日《人民日报》消费版刊发的《老字号，创新打开新空间》一文，以靖江汤包的传承和创新者江苏尚香食品有限公司为例，报道了靖江汤包企业开启“面点间革新”和产业化连锁发展模式，让蟹黄汤包在国内各大城市掀起汤包消费热潮这一创新经验。蟹黄汤包是靖江的一张美食名片，2015年获国家工商总局商标局批准为“中国地理标志证明商标”，2008年列入江苏省非遗名录。

近年来，尚香食品公司积极推进汤包产业化，致力汤包产业连锁化经营，先后在南京、北京、天津、重庆、成都、昆明、香港、上海、苏州、青岛、广州、浙江等30余座城市设立“孙尚香汤包传奇”加盟连锁店，实现了裂变式扩张。企业正规划用3~5年时间，在国内外开设300~500家汤包加盟连锁店。